Am 9. März fanden im Felix-Fechenbach-Berufskolleg in Detmold die lippischen Jugendmeisterschaften der angehenden Köchinnen und Köche statt. Fünf Teilnehmerinnen und Teilnehmer stellten dabei ihr Können in der Küche unter Beweis.
Die Nachwuchstalente bereiteten ein komplettes Menü aus Vorspeise, Hauptgang und Dessert zu. Bewertet wurden die Gerichte von einer Jury aus Jan Diekjobst, Michaela Ober, Stephan Büker und Anja Limberg.
Bereits im Februar hatten die Teilnehmenden einen allgemeinen Warenkorb mit verschiedenen Zutaten erhalten. Außerdem bekamen sie Informationen darüber, welche Zutaten in den jeweiligen Gängen verwendet werden müssen. Am Wettbewerbstag selbst hatten sie insgesamt viereinhalb Stunden Zeit, um ihre Menüs zuzubereiten – von 8 Uhr morgens bis 12.30 Uhr.
Neben dem Kochwettbewerb wurden auch Preise für Servicearbeiten und klassische Tätigkeiten aus der Hotellerie vergeben.
Den ersten Platz im Kochwettbewerb sicherte sich schließlich Anna Paulina Schmitz. Auf den zweiten Platz kam Lennart Anakin Gran, den dritten Platz belegte Malte Höfer.
Die Gewinnerinnen und Gewinner können sich nun für weitere Meisterschaften qualifizieren, bei denen auch Teilnehmer aus anderen Bundesländern antreten. Der Kreis Lippe nimmt dabei traditionell als sogenanntes „17. Bundesland“ teil.