Auf der Podcast-Plattform von Lemgo Radio finden sich zahlreiche Formate mit lokalem Bezug – von Unternehmerporträts bis hin zu gesellschaftlichen Themen. Ergänzt wird dieses Angebot durch externe Produktionen wie „So schmeckt Büker“, die ebenfalls den regionalen Nerv treffen und die Menschen hinter den Kulissen sichtbar machen.
Im Mittelpunkt des Podcasts steht Gastronom Stephan Büker, bekannt aus dem Landhaus Begatal in Dörentrup. Gemeinsam mit wechselnden Moderatoren und Gesprächspartnern spricht er regelmäßig über seinen Alltag als Koch, Unternehmer und Familienmensch. Dabei geht es nicht nur um gutes Essen, sondern auch um persönliche Erfahrungen, gesellschaftliche Entwicklungen und die Herausforderungen einer Branche im Wandel.
Die Gespräche sind bewusst locker gehalten, oft humorvoll und zugleich direkt. Büker gewährt Einblicke hinter die Kulissen von Küche und Service – von der Planung großer Events bis hin zu Trends wie Regionalität oder vegetarischer Küche. Auch prominente Gäste aus Gastronomie, Medien oder Politik nehmen immer wieder am „Stammtisch“ Platz und sorgen für abwechslungsreiche Perspektiven.
Besonders im Fokus steht die Zukunft der Gastronomie. Steigende Kosten, Personalmangel und veränderte Erwartungen der Gäste setzen viele Betriebe unter Druck. Im Podcast werden diese Themen offen diskutiert – inklusive konkreter Ideen, wie Restaurants sich neu aufstellen können.
Seit seinem Start hat sich „So schmeckt Büker“ zu einem festen Bestandteil der regionalen Medienlandschaft entwickelt. Mit tausenden Hörerinnen und Hörern zeigt das Format, dass Podcasts längst auch in Lippe angekommen sind – und dass authentische Geschichten aus der Region ein breites Publikum erreichen können.
So entsteht ein Format, das nicht nur unterhält, sondern informiert und inspiriert. Oder, wie es die Macher selbst formulieren würden: ein echter „Ohrenschmaus“.
Jetzt anhören auf unserer Webseite oder unter folgendem Link: https://plus.rtl.de/podcast/so-schmeckt-bueker-izea55fj7y88n